طريقة تحضير كعك العيد بجوز الهند

طريقة تحضير كعك العيد بجوز الهند كعك العيد هو ما يعشقه الجميع في كافة المخطوطات وتتفن السيدات في عمل الكعك بطرق مختلفة ولذيذة وتعرض في هذا المقال بعض تلك الطرق:

طريقة تحضير كعك العيد بجوز الهند

المكونات

1.  نصف كيلو سمنة.
2.  كيلو من الدقيق.
3.  ثلاثة ملاعق من السمسم.
4.  اثنين ملعقة ريحة كعك.
5.  ثلاث ملاعق ماء ورد.
6.  ملعقة ونصف من الخميرة.
7. نصف كوب من جوز الهند المطحون.
8.  ربع كوب سكر بودرة.
9. نصف كوب من اللبن.
10.  نصف كوب من الماء.
11. نصف ملعقة من الملح.

شاهد ايضا: طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند بالمقادير المظبوطة

طريقة تحضير الوصفة

سوف نقدح السمنة على النار ، ثم نضع الدقيق في وعاء العجن ونضع السمسم ونقلبه جيدًا، ثم تسكب السمنة عليه ونقلبهم حتى يتم التجانس بين السمسم والسمن والدقيق، ثم نتركها جانبًا حتي تبرد نضع الخميرة في اللبن ونتركها حتى تخمر في خمس دقائق، ثم نضعها على العجين ونضيف ماء الورد وما يسمى بروائح الكعك على العجين، ثم نبدأ بالعجن بالماء حتى تمام التماسك، ثم نترك العجين حتى يرتاح ويتمم تخمره ليتم تقطيعه، وبعد أن يتخمر نقول بتشكيله الي دوائر صغيرة ونفتح ثقب صغير بتلك الدوائر ونضع جوز الهند بها، الذي تم إعدادها بها، ونقفلها، ويتم دخولها الى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين ويتم اختبارها وهي بالفرن لمعرفة الاستواء، ثم نرجوا بعد أن تصبح ذهبية اللون، ويتم وضع السكر البودرة للتزين.

طريقة عمل الحشو

نحضر جوز الهند ونضع عليه بعض اللبن المحلي، وتشكل على هيئة كرات.

فيديو تحضير كعك العيد بجوز الهند ولا أسهل