طريقه عمل الأيس كريم المنعش بالشوكولاتة, مرطبات الصيف وتهدئة الحر، فهو من الأكلات التي تعد وجبة خفيفة وتصنع بسهولة في المنزل باستخدام الحليب أو القشدة ويمكن صنع الأيس كريم بالفاكهة كالموز والتوت والفراولة والكيوي وغيرها من الفواكه، ويحبها الكبار والصغار، ويطلبون دائما شراءها من المحلات، ولكن لكل ربة منزل يمكن إعداد الأيس كريم في المنزل بدون استخدام ماكينة الأيس كريم، وتحضيرها أيضا بطرق مختلفة باختلاف المكونات وطرق التحضير، ومن خلال خطوات بسيطة يمكنك فهم طريقة عمل الأيس كريم المنعش بالشوكولاتة لأسرتك بسهولة جدا.
طريقه عمل الأيس كريمالمنعش بالشوكولاتة
- احضري 3/4 كوب من السكر.
- كوب كبير من الحليب.
- رشة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
- 3 حبات صفار بيض مخفوق.
- نصف كوب شوكولاتة مبشورة.
- 2 كوب كريمة سائلة كثيفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات عمل أيس كريم الشوكولاتة
- قومي بخلط السكر مع الحليب والملح والكاكاو البودرة في وعاء على نار هادئة مع التقليب حتى الغليان.
- ثم ضعي صفار البيض في وعاء عميق نظيف.
- ثم ضيفي عليه نصف كوب من خليط الحليب والسكر إلى صفار البيض.
- أعيدي المزيج لوعاء الحليب والسكر المتبقي.
- قلبي المزيج كله على نار منخفضة حتى يصبح سميك.
- ضيفي الشوكولاتة المبشورة والفانيليا وأطفئ النار في الحال وقلبي حتى تتجانس الشوكولاتة مع المزيج.
- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يتجمد وضيفي له الكريمة وأخفقيه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح ناعم.
- وأعيدي الأيس كريم في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.
فيديو طريقة عمل الأيس كريم المنعش بالشوكولاتة في المنزل بدون ماكينة
https://www.youtube.com/watch?v=UdOU2iNflZ0