بسكويت الشوكولاتة هو أحد أنواع البسكويت اللذيذة التي نحبها جميعًا ونقبل شرائها. الإفطار السريع والكامل هو القيمة الغذائية لما يحتويه من مكونات من الحليب والبيض ، والتي تحتوي على الكالسيوم والبروتين الحيواني الذي يمد الجسم بالطاقة والنشاط ، لذلك فهو صحي للأطفال في المدرسة وللأشخاص الذين يذهبون إليها العمل مبكرًا وليس لديهم وقت للإفطار ، هذا النوع من البسكويت كافٍ ، وسأعرض عليكم المكونات وطريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة المحشو بالكريمة.
مكونات بسكويت الشوكولاتة
يتكون بسكويت الشوكولاتة من مكونات سهلة وغير مكلفة:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب كاكاو يا سادة.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- صفار بيضة. 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مقادير كريمة الشوكولاتة البيضاء
- 1/2 كوب كريمة.
- ملعقة عسل.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب شوكولاتة بيضاء.
كيفية صنع كريمة الشوكولاتة
- نحضر وعاء ونضع القشطة فيه ونضعه على النار ثم نضيف ملعقة من العسل والفانيليا سواء كانت سائلة أو بودرة.
- ثم نضيف الشوكولاتة البيضاء وهي على شكل قوالب خام ونقلبها بلطف حتى تذوب الشوكولاتة.
- بعد ذلك نرفعها عن النار ونضعها في الثلاجة حتى تشفي ونحشى البسكويت بها.
طريقة التحضير والتحضير
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة سهلة وبسيطة وممتعة وهي كالآتي:
- ضعي الزبدة والسكر في مضرب واخفقيهما جيدًا معًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- بعد ذلك نضيف صفار البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
- ثم نضيف المكونات الجافة من الكاكاو والملح والبيكنج بودر والدقيق ونعجنها جيداً.
- نضيف الحليب قليلاً إلى العجينة حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- بعد العجن ووضعه ، ضعه في كيس من النايلون أو ورق زبدة.
- ثم ننشرها داخل ورقتين من ورق البرشمان ، ثم نقطعها على شكل دوائر أو أي شكل تريده.
- نحضر صينية مدهونة بالبسكويت ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
- بعد اخراجه من الفرن ، اتركه حتى يبرد واملأه بكريمة الشوكولاتة اللذيذة هنا والشفاه.