ما هو فيتامين سي وكيف الحصول عليه؟ حيث اعتُبر فيتامين سي بسبب تأثيره على تقوية نظام الدفاع في الجسم فنقص فيتامين سي يمكن أن يهيئ الجسم للإصابة بأمراض مختلفة وهو أحد مضادات الأكسدة القوية فمضادات الأكسدة هي مواد يمكن أن تقوي نظام الدفاع في الجسم ولقد حاولنا في هذا المقال تزويدك بمعلومات مفيدة وعملية حول هذه المادة ومصادرها.
ما هو فيتامين سي وكيف الحصول عليه؟
فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والموجودة بشكل طبيعي في بعض الأطعمة والوجبات الخفيفة فيمكنك أيضًا استخدام المكملات الغذائية إذا كنت ترغب في ذلك فعلى عكس العديد من الحيوانات.
فإن جسم الإنسان غير قادر على إنتاج فيتامين سي؛ لهذا السبب، فإنه يعتمد على مصادر خارجية للحصول على هذه المادة على عكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، هناك أيضًا فيتامينات تذوب في الدهون، أحدها فيتامين د.
استكمال موضوع ما هو فيتامين سي؟ فهذه المادة من الاحتياجات الحيوية للإنسان، ويعتمد وجودها على حسن سير عمل الأعضاء الداخلية وكذلك الصحة العامة للجسم وفيتامين سي ضروري لتخليق الكولاجين والكارنيتين وبعض النواقل العصبية الكولاجين هو أحد مكونات الأنسجة المختلفة ويلعب دورًا مهمًا في التئام الجروح والإصابات في الجسم.
بالإضافة إلى كونه أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية في الغذاء، يلعب فيتامين سي أيضًا دورًا نشطًا في تكاثر العديد من مضادات الأكسدة الأخرى في الجسم، بما في ذلك ألفا توكوفيرول، أو فيتامين إي فيتامين سي بخصائصه القوية المضادة للأكسدة له تأثير كبير على تحييد الجذور الحرة والنتيجة هي الوقاية من بعض الأورام الخبيثة والحد من أمراض القلب والأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة للجلد.
ربما تكون إحدى وظائفه الرئيسية والأكثر شهرة هو تأثيره على تقوية جهاز المناعة فتعزز هذه المادة قدرة الجهاز المناعي على محاربة العوامل المعدية إلى عدة مستويات كما تلعب هذه المادة دورًا مهمًا في الحد من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد من خلال تعزيز امتصاص الحديد في الخضار والفواكه.
اقرأ أيضًا: ما هو فيتامين هـ والأطعمة الغنية بفيتامين هـ
ما مقدار فيتامين سي الذي يجب أن نتناوله يوميًا
تختلف الجرعة اليومية من فيتامين سي حسب الجنس والعمر ونمط الحياة فوفقًا لمصادر طبية موثوقة، فإن الاستهلاك اليومي لمختلف الأشخاص يكون على النحو التالي:
- الرجال البالغين الأصحاء 90 مجم في اليوم.
- النساء البالغات الأصحاء 75 مجم يوميا.
- الأطفال والمراهقون حتى سن 18 عامًا ما بين 15 إلى 75 مجم يوميًا.
- بالنسبة للرضيع، يجب أن يحتوي حليب الثدي على كميات كافية من فيتامين سي، وهو ما يكفي لضمان صحة الطفل.
هل حبوب فيتامين سي أفضل أم حبوب فوارة
تتم صياغة معظم مكملات فيتامين سي بحمض الأسكوربيك، وهو الشكل الطبيعي للفواكه والخضروات ومع ذلك، في بعض المكملات الغذائية، مثل الكبسولات أو الأقراص الفوارة، يتوفر فيتامين سي في تركيبة كيميائية مختلفة، مثل أسكوربات الصوديوم، أسكوربات الكالسيوم، أو حمض الأسكوربيك، إلى جانب مركبات الفلافونويد.
أقراص فيتامين سي الفوارة
من بين المكملات المختلفة، تعتبر أقراص فيتامين سي الفوارة أكثر شيوعًا بسبب مذاقها الأفضل، وسهولة الهضم وزيادة سوائل الجسم فغالبًا ما يكون نوع فيتامين سي المستخدم في هذه المكملات هو حمض الأسكوربيك الطبيعي.
لكن بعض العلامات التجارية تستخدم مزيجًا من أسكوربات الصوديوم أو حمض الأسكوربيك مع مركبات الفلافونويد وسبب الغليان وإطلاق خصائص الفقاعات عند إذابتها في الماء هو وجود حمض يسمى حامض الستريك وقاعدة كيميائية تسمى بيكربونات الصوديوم حيث ينتج هذا المركب عند ملامسته للماء غاز ثاني أكسيد الكربون.
في ضوء موضوع ما هو فيتامين سي فتتمثل إحدى مزايا أقراص فيتامين سي الفوارة على المكملات الأخرى في أنها لا تحتوي على غلاف دوائي فقد يتسبب هذا الطلاء الموجود على الحبوب أو الكبسولات في حدوث انتفاخ لدى بعض الأشخاص.
في بعض الأحيان لا تفتح هذه الأغطية جيدًا بسبب انخفاض حامض المعدة؛ نتيجة لذلك، لن يتم امتصاص الدواء بالكامل حيث يساعد استخدام الحبوب الفوارة على امتصاص فيتامين سي بشكل أفضل لدى هؤلاء الأشخاص.
اقرأ أيضًا: ما هو التسمم بفيتامين د؟ وما هي أعراضه
ما هي مصادر فيتامين سي
تحتوي معظم الفواكه والخضروات على هذا الفيتامين في تركيبتها مثل:
- يحتوي كل 100 جرام من الزعتر على 160 مجم من فيتامين سي.
- ستجد 133 مجم من فيتامين سي في كل 100 جرام من البقدونس الطازج.
- يوجد 120 مجم من فيتامين سي في كل 100 جرام من الفلفل.
ما هو فيتامين سي وكيف الحصول عليه؟ السؤال الذي كان يريد معرفته الكثير من الأشخاص قد وضحنا إجابته بالتفصيل حيث اتضح أنه عنصر مهم يحتاجه الجسم، كما يمكنا أن نحصل عليه بالطريقة الطبيعية عن طريق الأطعمة التي تحتوي عليه ومن خلال الأدوية الكيمائية أيضًا، ولكن يفضل الطرق طبيعية لأنها أكثر أمنًا.