فوائد السبانخ وما هي أضرارها أظهرت الدراسات أن فوائد السبانخ مذهلة، فعندما تعرف فوائدها على صحة جسمك ومكافحتها في العديد من الأمراض، فسوف تضعها في نظامك الغذائي بشكل مستمر ومنتظم. تنتمي السبانخ إلى عائلة القطيفة وينتمي إلى فئة البنجر والكينوا، وسوف نعرض في هذا المقال فوائد السبانخ وأضرارها المحتملة.
ما هي فوائد السبانخ؟
السبانخ عنصر متعدد الاستخدامات للغاية ويمكن استخدامه بعدة طرق، فالسبانخ غنية بفيتامينات A وC والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز، فيمكن أن يساعد تناول هذا النبات المورق في صحة العين، وتقليل مستويات التوتر وضغط الدم، ويكون فعالًا لصحة قلبك وبشرتك، وسوف نعرض فوائد السبانخ فيما يلي:
- مفيدة للجلد والبشرة
من أهم فوائد السبانخ النيئة والمطبوخة في الطب التقليدي، فيمكن أن يساعد شرب كوب واحد من عصير السبانخ يوميًا على جعل بشرتك تبدو أصغر سنًا وأكثر انتعاشًا من بعض كريمات البشرة. فالسبانخ تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على بشرتك منتعشة، حتى شرب عصير السبانخ سيساعدك على الحصول على شعر أكثر صحة.
شاهد أيضاً: فوائد البرباريس العلاجية و الفيتامينات الموجودة به
- مفيدة للجلد والبشرة
يمكن أن تكون خصائص السبانخ لفقدان الوزن سببًا قويًا آخر لاستخدام هذا الطعام بشكل أكبر، فتساعد السبانخ على التخلص من السموم من الجسم من خلال تنشيط عملية التمثيل الغذائي، كما تساعد على حرق دهون الجسم، للاستفادة من فوائد السبانخ في إنقاص الوزن، يمكنك مزجها مع الأناناس والمانجو وشربها.
- تعمل على صحة القلب
سبب آخر يجعلنا نوصيك بتناول السبانخ أكثر هو فوائد السبانخ للقلب، فيُعرف فيتامين C الموجود في السبانخ بقدرته على منع التجاعيد وحمايتنا من مشاكل الرؤية والمشاكل الصحية قبل الولادة وأمراض القلب والأوعية الدموية. تمنع العناصر الغذائية الموجودة في السبانخ سماكة جدران الشرايين، لذلك فهو يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، بالإضافة إلى ذلك يحتوي السبانخ على النتريت، والذي لا يساعد فقط في منع النوبات القلبية؛ كما أنه يعالج أمراض القلب المتعلقة بترسبات الدهون.
- تساعد في صحة العظام
السبانخ مصدر غني بفيتامين K الذي يساعد على إنتاج بروتين يسمى Osteocalc يعمل هذا البروتين على استقرار الكالسيوم في العظام. بالإضافة إلى كونها غنية بفيتامين K، تعد السبانخ مصدرًا ممتازًا للكالسيوم وفيتامين د والألياف الغذائية والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ج، وكلها عناصر مغذية مهمة لصحة العظام. جعلت خصائص السبانخ للعظام مادة مفيدة للأطفال وكبار السن.
- فائدة السبانخ مع الزبادي
شكل آخر من أشكال تناول السبانخ هو السبانخ مع الزبادي، خلافًا للاعتقاد الشائع، فإن فوائد السبانخ مع الزبادي كثيرة، كما أن مزيج الزبادي مع السبانخ لا يقلل من العناصر الغذائية الموجودة في السبانخ، فتشير الدراسات إلى أن الجمع بين السبانخ والزبادي قليل الدسم يوفر مزيجًا من المعادن والفيتامينات لجسم الإنسان.
- تحسين الرؤية في العيون
يحتوي السبانخ على بيتا كاروتين وزياكسانثين ولوتين وكلوروفيل، وكلها تعمل على تحسين الرؤية وتقوية جهاز المناعة لديك، فيتم تخزين اللوتين والزياكسانثين في البقعة، وهي جزء من شبكية العين يعمل كواقي شمسي طبيعي ويحمي عينك من الضوء.
- السبانخ للصحة والرشاقة
طبيعة السبانخ تتوافق مع المزاج الحار والبارد، فيمكنك تناول السبانخ المغذية في جميع فصول السنة، لكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من البرودة، فمن الأفضل استخدام المكونات الساخنة أو التوابل مثل الفلفل أو القرفة مع السبانخ.
- ما هي فوائد السبانخ للحامل؟
أثناء الحمل، يحتاج جسمك إلى الحصول على الكمية المناسبة من الفيتامينات والمعادن المناسبة لنمو الجنين، وبالنظر إلى كل ما قيل عن خواص السبانخ للبشرة والعظام والرؤية، فيمكنك أيضًا تناول هذا المنشط أثناء الحمل، فتشمل الفوائد الأخرى للسبانخ للحمل فيما يلي:
- تخفيف الآلام.
- علاج فقر الدم وقوة الجهاز المناعي.
- علاج الإمساك.
- الوقاية من العيوب الخلقية.
ما هي أضرار السبانخ
على الرغم من الفوائد العديدة للسبانخ على صحة الجسم، إلا أن استخدامها المفرط له بعض العيوب، وتشمل الأضرار على ما يلي:
- آلام البطن والتهاب المعدة وانتفاخ البطن.
- فقر الدم بسبب منع امتصاص الحديد في حالة الاستهلاك المفرط.
- تفاقم النقرس.
- الإسهال.
- حصى الكلى.
- ردود الفعل التحسسية.
قد عرضنا فوائد السبانخ وأضرارها المختلفة، فهناك طرق عديدة لاستخدام السبانخ، يمكنك تناولها في السلطات، أو تناولها على البخار، أو في الحساء، أو محمصة مع خضروات أخرى.