تتساءل جميع النساء عن كيفية تخزين معجون الطماطم حتى تحافظ على جودته أطول فترة ممكنة بالأخص أن معجون الطماطم من الأشياء التي يتم إستخدامها بصورة كبيرة خلال الفترة الحالية فى ظل عدم إستقرار سعر الطماطم فى السوق، في هذا المقال سوف نوضح لكم عدد من الطرق المميزة.
كيفية تخزين معجون الطماطم
سوف نوضح لكم عدة نصائح يجب اتباعها عند تخزين معجون الطماطم، هذه النصائح تتمثل في الآتي:
- لمنع فساد معجون الطماطم وللحفاظ على صحته، يفضل صب طبقة من الزيت السائل عليه، هذا يمنع الأكسجين من دخول العجينة ويمنع العفن.
- يفضل استخدام عبوات زجاجية للتخزين
- لا تستخدم ملعقة مبللة أو دهنية أو قذرة لإزالة المعجون.
- بمجرد رؤية العفن على العجينة، تخلص منها وتجنب إزالة العفن وإعادة استخدام العجينة، حيث تنتشر سموم العفن بسهولة في جميع أنحاء المعجون ولا يمكن رؤيتها بالعين المجردة، كما يمكن أن يؤدي تناول المعجون الفاسد إلى الإصابة بسرطان الكبد.
- إذا كان لديك الكثير من معجون الطماطم، يمكنك تعبئته ووضعه في الفريزر حتى يفسد لاحقًا.
- قبل فتح غطاء المعجون، تأكد من غسل الوعاء الخاص به وتجفيفه جيدًا، ثم افتح غطاء المعجون، هذا يمنع المعجون من التلف مبكرًا والتلوث من دخوله.
- تأكد من حفظ معجون الطماطم في الثلاجة.
- تجنب وضع الفواكه والخضروات الملوثة بجانب معجون الطماطم.
- توضع معجون الطماطم في عبوات مغلقة.
- ضع في اعتبارك الوقت المناسب لتخزين الطماطم.
معجون الطماطم
تابع أيضًا : طريقة تخزين الثوم فى المنزل باسهل الطرق
هل من السهل التعرف على معجون الطماطم الصحي؟
الحقيقة أن تمييز معجون الطماطم الصحي عن المزيف ليس بالمهمة السهلة، وفي كثير من الحالات يتم هذا العمل بذكاء بحيث لا يمكن التعرف على زيف معجون الطماطم إلا في المختبر ولهذا السبب يؤكد الخبراء دائمًا على شراء معجون الطماطم فقط من العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة والمعروفة، إذا كنت تشتري معجون الطماطم محلي الصنع، فقم بشرائه فقط من الأشخاص الذين تعرفهم جيدًا.
علامات تلف معجون الطماطم
مجرد الإهمال في تخزين الطماطم سيؤدي إلى تلفه، يمكنك فيما يلي التعرف على أهم علامات تلف معجون الطماطم:
- وجود العفن الأبيض على معجون الطماطم.
- وجود العفن الأسود على جوانب معجون الطماطم.
- تغيير رائحة وطعم معجون الطماطم.
- تحمض معجون الطماطم.
لقد وضحنا في هذا المقال عدة نصائح يجب اتباعها عند تخزين معجون الطماطم حتى لا يتلف ويحافظ على جودته أطول فترة ممكنة.